Descrizione
Il vino Rossoré rosso ti sorprenderà con le sue fragranze di ciliegia, frutti rossi e note di vaniglia. È caratterizzato inoltre da tannini morbidi e setosi ed è un abbinamento perfetto con carni rosse, primi piatti di pasta e stufati.
VINIFICAZIONE
Le uve completamente mature vengono raccolte prevalentemente a mano. La fermentazione e la macerazione con le bucce avvengono a temperatura controllata (20-23°C). In seguito il vino viene pressato e si procede alla fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox.
Quando il vino è pronto il processo si completa con una filtrazione prima dell’imbottigliamento.
CARATTERISTICHE
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Fragranze di ciliegia, frutti rossi e note di vaniglia.
Sapore: Tannini morbidi e setosi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale con primi piatti e carni rosse alla griglia.
Da servire a 16-18°C.
Recensioni
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